ВКЛЮЧИТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ
ВКЛЮЧИТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ
Back To Top Back To Top

И рыба, и мясо: самые мясные места Минска против вегетарианских заведений

И рыба, и мясо: самые мясные места Минска против вегетарианских заведений
ОПУБЛИКОВАНО — 13.11.2018
ПОДЕЛИЛИСЬ — 0
ПРОЧИТАЛИ — 304
КОММЕНТАРИИ — 0

Кока-кола или пепси? Чай или кофе? Пастернак или Мандельштам? Камень, ножницы или бумага? О эти вечные вопросы выбора — и причины споров и дворовых распрей! Сегодня попробуем противопоставить друг другу — и примирить друг с другом минские заведения для мясоедов и вегетарианцев.

А вы на чьей стороне?

Самые мясные рестораны

Yard

Адрес: г. Минск, ул. Я. Коласа, 19.

Стейки на любой вкус, цвет и Instagram. Мраморная говядина для них закупается у проверенных поставщиков, поэтому очень бюджетным место не назовешь. Зато результат впечатляет на тарелке и тает во рту. К мясу здесь предлагают вино, а не пиво, как повсеместно в Минске (спойлер).

Еще одна яркая особенность «Yard» — разнообразие гарниров, не характерное для наших ресторанов. В «Yard» необязательно устало ковырять надоевшую брокколи: есть возможность заказать настоящую спаржу. И можно не размазывать по тарелке картофельное пюре, ведь вместо этого можно размазать шпинат с пармезаном и кедровыми орешками.

Стоит попробовать: альтернативный стейк фланк (35 руб. за 330 г). Это стейк из нижней части живота коровы, и такое блюдо может быть нежным и мягким почти без дополнительных усилий со стороны повара.

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 27 г, жиры — 16,4 г, углеводы — 0 г, калорийность — 263 ккал.

Что вам за это будет: отработать стейк фланк можно за 3 часа зажигательных танцев или за 3,5 часа активного мытья окон. Выбирайте, кто вы: «стрекоза» или «муравей».

Гвоздь

Адрес: г. Минск, ул. Гикало, 5.

Пивной ресторан, который может вам и свинью подложить, и утку подсунуть. В хорошем смысле, конечно: фирменные колбаски, печеное колено и утка по-чешски — хиты этого паба. Особо смелые могут заказать мясо на гвоздях — блюдо впечатлит и размерами, и подачей. А 15 видов пива так и манят к кружке и бирдекелю, пробуждая желание перепробовать и импортные, и белорусские сорта… Все из-за любопытства, конечно!

«Гвоздь» любят за разнузданное веселье, поощрительные взгляды персонала в адрес шумных компаний и неуемную страсть к алкогольным праздникам. Кажется, что здесь круглый год по будням Октоберфест, а по выходным — День святого Патрика.

Стоит попробовать: пеппер-стейк (39,7 р. за 400 г). Спонсоры гастрономического удовольствия — отборная фермерская говяжья вырезка и перечный соус.

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 20,1 г, жиры — 3,5 г, углеводы — 0 г, калорийность — 113 ккал.

Что вам за это будет: реабилитироваться за пеппер-стейк можно приседаниями (полчаса) или беготней по лестнице (2 часа).

Beef&Beer

Адрес: г. Минск, ул. Тимирязева, 65.

Место с четко заявленной концепцией: мясо, пиво, ничего лишнего. 18 сортов пива — для всех гостей старше 18. Килограммовые «ящики» закусок — для тех, у кого много друзей или кто больше любит закусывать, чем пить. Закуски из Италии и Испании — для тех, кто знает, что «нас и здесь неплохо кормят». Томленые щечки, свиные ребрышки, вепревы колени — возможность для всех, кто в детстве любил конструктор «Сделай сам», теперь собрать свинью целиком.

Стоит попробоватьстейк Рибай (14 р. за 100 г в сыром весе). Рибай — дорогостоящий отруб из подлопаточной части туши, где всегда много жировых прожилок.

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 16 г, жиры — 18 г, углеводы — 1,7 г, калорийность — 230 ккал.

Что вам за это будет: чтобы сжечь небольшой 200-граммовый стейк, придется 2,5 часа вскапывать огород. Ну или просто забыть мясо на плите.

Пивной ресторан «Гаштет» («Gaststätte»)

Адрес: г. Минск, ул. Комсомольская, 9.

Немного Баварии в историческом центре Минска. Кованые детали интерьера как бы намекают на то, что посетители сидят в средневековом замке (но это не точно). Зато повсеместные пивные кружки снижают градус пафоса. Чего не скажешь о градусе напитков: пиво здесь льется реками — чешскими, бельгийскими, английскими, белорусскими…

Картины на стенах, говорят, аутентичные: куплены на европейских «блошках». Но кому это интересно, когда тут такое меню? Аппетитные рульки, золотистые драники, ароматные ребрышки, бараньи ножки… Ходят слухи, что если все колбаски, приготовленные в «Гаштете» до этого момента, выложить в одну линию, получится длина экватора Земли.

Стоит попробоватьстейк «Конек-горбунок» из конины с картофелем «Папасад» (22 р. за 250 г) — деликатес от шеф-повара Мистера Оригинальность. Если для вас это слишком — возьмите тартар (18 р. за 250/50 г).

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: стейк: белки — 29,3 г, жиры — 11 г, углеводы — 0,04 г, калорийность — 161 ккал; тартар: белки — 16,25 г, жиры — 5,5 г, углеводы — 8,1 г, калорийность — 145 ккал.

Что вам за это будет: сжечь калории от стейка из конины лучше всего при помощи часового бега трусцой! Но галопом, конечно, будет быстрее. К калориям от тартара из говядины это тоже относится.

Кафе-гриль «Cafe Netto»

Адрес: г. Минск, ул. Красная, 13.

«Netto» можно полюбить уже хотя бы за бесконечные витринные окна и киноварно-красные кирпичи в интерьере (кстати, они подлинные — 50-ых годов). Но потом оказывается, что в ход идет тяжелая артиллерия: грамотно составленная винная карта, правильные стейки и приветливое обслуживание.

Стоит попробовать: стейк филе миньон (25 р. за 150 г). Филе миньон считается «женским» стейком и никогда не бывает с кровью.

Ориентировочная пищевая ценность/100 гбелки — 20,5 г, жиры — 6,4 г, углеводы — 0 г, калорийность — 145 ккал.

Что вам за это будет: чтобы «отработать» стейк филе миньон, нужно 1 час интенсивно орудовать дома пылесосом или 2 часа заниматься шопингом. Выбор очевиден!


Лучшие вегетарианские заведения

Любителей сала и отбивных в Минске пока что больше, чем вегетарианцев. Так сложилось исторически: белорусы выбирали и выбирают «чарку i шкварку», а не «смузи и редиску». Однако вездесущий ЗОЖ, модное ПП и нарастающее пристальное внимание к экологии делают вегетарианство все более популярным. И если вы вдруг вторую неделю «сидите» на одной картошке, задумайтесь: может, вы просто вегетарианец?..

Om Namo

Адрес: г. Минск, ул. В. Хоружей, 13.

Вегетарианское бистро «Ом Намо» открыл учитель йоги и продавец пряностей на Комаровке Бикаш Нахара. Под его чутким присмотром повар из Индии приготовит аутентичные блюда: суп-пюре из чечевицы, карри и палак панир. Не отстают и десерты: вы когда-нибудь пробовали джелеби или кокосовый ладду?

Кстати, в «Ом Намо» приятно низкие цены: супы по 3 р., десерты по 2 р., лепешка пури и вовсе 1,5 р. Приятно! А главное — вкусно. Но помните, что все блюда тут во всех смыслах с перчинкой.

Стоит попробовать: плов с нутом (5 р. за 250 г).

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 8,3 г, жиры — 4,7 г, углеводы — 46 г, калорийность — 257 ккал.

Что вам за это будет: за 250 г плова придется «заплатить» колкой дров в течение 2 часов или 1 часом занятий балетом. Вам что ближе?

VegaBurger

Адрес: г. Минск, пл. Октябрьская, 2 (подземный переход).

Те, кто любят и котлетки, и животных, в Минске не умрут от когнитивного диссонанса. Ведь бургеры в VegaBurger делают из чечевицы, моркови, нута и адыгейского сыра. Все просто, сытно и с отменным вкусом. А еще здесь можно пообедать даже супом, чем с удовольствием пользуются сотрудники ТЦ «Купаловский».

Стоит попробовать: бургер с нутовой котлетой.

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 3,2 г, жиры — 3,4 г, углеводы — 16,3 г, калорийность — 107 ккал.

Что вам за это будет: чтобы «отработать» вегетарианский бургер весом 400 г, нужно целый час играть в баскетбол. Или 5 часов проторчать в офисе, набирая текст.

Monkeyfood

Адрес: г. Минск, ул. Богдановича, 128А.

Труд сделал из обезьяны человека, а человек из простых продуктов сделал полезный «обезьянофастфуд». Все в «Monkeyfood» вертится вокруг концептов «здоровое» и «зеленое»: веганские блюда, экологичная упаковка, доставка на велосипедах.

Стоит попробовать: традиционный ролл с фалафелем (3 р. за 200 г). В лаваш вместе со свежими овощами и фирменным соусом тартар завернуты сочные шарики фалафеля.

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 13,5 г, жиры — 9 г, углеводы — 38,5 г, калорийность — 279,5 ккал.

На что вам хватит сил: после такого ролла энергии должно хватить на 2-часовые танцы или на 4-часовую прогулку по городу в среднем темпе.

Живой край

Адрес: г. Минск, ул. Л. Беды, 45

Непримечательная лавка «Живой край» — настоящий рай для тех, кто находится в поисках бездрожжевой полезной выпечки. Хит лавки — пирожки. Их пекут из тонкого песочного бездрожжевого теста с использованием цельнозерновой ржаной муки. Виды начинки — на любой вкус: от привычных капусты и картошки до оригинальных и модных вроде чечевицы, хумуса и свеклы с грецким орехом и изюмом. 

Есть здесь и всякие полезные сладости вроде льняного печенья с изюмом и даже тортов.

Стоит попробовать: конечно, пирожки. Например, с  хумусом (2,5 р. за 1 шт.).

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 9 г, жиры — 3 г, углеводы — 40 г, калорийность — 253 ккал.

На что вам хватит сил: от одного пирожка вам ничего не будет. Можете просто полежать.

MORKVA

Адрес: г. Минск, пр-т Дзержинского, 80.

Свежее, как местные морковные фреши, заведение. Ребята, открывшие его, сами крутят роллы, сами же стоят за кассой с горящими глазами — потому что верят в свою концепцию. А она такова: все блюда в «MORKVA» меганатуральные: без усилителей вкуса, красителей, регистрации и СМС. Даже сладости — это сухофрукты в шоколаде. И никакой колы! Только свежевыжатый морковный фрэш, только хардкор.

Стоит попробовать: самое растительное блюдо здесь — корнролл. 400 г полезного фастфуда складываются из кукурузы, моркови фри, салата, соусов, и все это красиво завернуто в лаваш (7 р. за 1 шт.).

Ориентировочная пищевая ценность/100 г: белки — 5 г, жиры — 6 г, углеводы — 27 г, калорийность — 177 ккал.

На что вам хватит сил: на часовую лезгинку, или на 40 минут непрерывных отжиманий, или на 15-минутную беготню за 4-летним непоседой.

 

Мясо, рыба или редиска? Зачем выбирать: и то, и другое, и можно без хлеба!

Заглавное изображение: www.sravni.ru

Комментарии — 0
Мы в социальных сетях
БОДРАЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Читайте также: