ВКЛЮЧИТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ
ВКЛЮЧИТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ
Back To Top Back To Top

Капучино дней: 7 самых атмосферных мест для завтраков в Минске

Капучино дней: 7 самых атмосферных мест для завтраков в Минске
ОПУБЛИКОВАНО — 11.04.2019
ПОДЕЛИЛИСЬ — 7
ПРОЧИТАЛИ — 4059

Традиция завтракать вне дома в нашей стране пока такая же неустойчивая, как пенка на плохом капучино. В условиях тотального дефицита солнца нам, белорусам, сложно просыпаться рано. Поэтому, подремав «еще пять минуточек», мы на ходу впрыгиваем в уходящий поезд метро, чтобы, утирая пот рукавом, вбежать в офис не позже начальника. Где уж тут успеть позавтракать...

Меж тем психологи и автор книги «Магия утра» Хэл Элрод утверждают, что именно утро задает тон всему дню. И чашка ароматного эспрессо в любимом кафе может стать той самой маленькой, но удаленькой деталью, благодаря которой день точно будет удачным.

Где же в городе М. приятнее и проще запрограммировать себя на бодрость и хорошее настроение?

Понедельник

С одной стороны, понедельник — день тяжелый, а значит, сразу окунуться с головой в работу будет сложно. С другой стороны, именно из-за этого стереотипа на первый день недели, как правило, не планируют серьезных деловых встреч или сложных переговоров.

Так что утро понедельника лучше начать просто — то есть в Simple. Почему? «Don’t ask why» — светодиодами горит ответ на стене заведения. Здесь мрачновато, но просторно, интерьер пестрит 50 оттенками серого, зато ничего не будет отвлекать вас от медитации над тарелкой. Сама атмосфера ресторана Simple как бы говорит вам: ребята, все гениальное — просто. Поэтому просто съешьте свой очень простой завтрак — омлет с фуа-гра, яйцо молле или там поленту со страчателлой — и идите улучшать мир. И на прощание — еще один совет от дизайнера ресторана: the most complicated skill is to be simple («самый сложный навык — быть простым»).

Когда кормят завтраками: с 8 до 12.

Что почем: сэндвич с пастрами, ферментированным огурцом и голубым сыром — 9 BYN, полента с черникой и страчателлой — 7 BYN, яйцо молле с форелью и маринованным перцем — 11 BYN, омлет с фуа-гра и вялеными томатами — 11 BYN, оладьи с яблочно-грушевым джемом и вишневым соусом — 7 BYN, эспрессо — 2,5 BYN, капучино — 4 BYN, пол-литра чая — 4,5 BYN.

Адрес: ул. Ленина, 50.

Вторник

По статистике, вторник — самый загруженный и при этом самый продуктивный день недели. Дедлайны еще не горят, силы на работу не успели иссякнуть, похмелье после выходных уже прошло, а приятные воспоминания от них — остались. Значит, с утра нужно наполниться энергией и постараться сохранить ее на весь день.

Почувствовать ритм столицы и органично в него влиться можно в кафе Feelini. Во-первых, это заведение находится в самом центре Минска, поэтому отсюда удобно добираться на встречи в любой уголок города. Во-вторых, кафе может похвастаться самым объемным, прямо-таки грандиозным утренним меню. Здесь есть все: от лаконичной овсяной каши с ягодами, сырников и круассанов до вареников, поленты и комплексного средиземноморского завтрака. Сил хватит на все!

Когда кормят завтраками: с 8 до 11.

Что почем: яйца Бенедикт с копченым лососем, микс-салатом и гриль тостом — 7,4 BYN, аранчини с креветками, сыром маскарпоне и соусом из трав — 4,5 BYN, средиземноморский завтрак — 11,05 BYN, каша овсяная с ягодами — 3 BYN, полента с пармой, тартаром из яблок и голландским соусом — 6,5 BYN, каша перловая с беконом, куриным филе, шампиньонами и луком — 4 BYN, блины тонкие — 2 BYN, сырники — 4 BYN.

Адрес: ул. Интернациональная, 36.

Среда

«Если вам третий день подряд не хочется на работу, значит, сегодня среда», — гласит старая шутка с определенной долей правды. Действительно, экватор рабочей недели в жизни многих оказывается днем тяжелее понедельника: дел много, до выходных еще далеко, рабочий цейтнот засасывает в воронку задач и проектов. Значит, в среду утро нужно начинать с чего-то жизнеутверждающего и бодрящего, как хиты Beatles. Прямой дорогой отправляйтесь в Let it be.

«Лет ит би» — это не призыв «давайте есть пчел». Это солнечное неформальное место на самой хипстерской улице Минска — Октябрьской. Максимально незатейливый интерьер не отвлекает от запаха свежей выпечки, которую замешивают практически у вас на глазах, а музыка 60-ых настраивает своими ритмами на драйвовую волну.

Кстати, совы, ликуйте! Завтраки в Let it be подают весь день. Правда, вечером лучше взять вина, ибо винная карта здесь просто отменная: сомелье приглашали из уже известного нам Simple.

Когда кормят завтраками: с 8 до 22.

Что почем: французский омлет с белыми грибами, рукколой и злаковым хлебом — 9,50 BYN, яйцо Бенедикт с прошутто и шпинатом — 12 BYN, сливочный хлеб с форелью и соусом из шпината — 10 BYN, классический круассан — 3 BYN, капучино — 3,50 BYN, чай — 3,50 BYN, апельсиновый фреш — 5 BYN. Багет французский — 2,50 BYN, булка мультизерновая на закваске — 3,50 BYN.

Адрес: ул. Октябрьская, 23А.

Четверг

Это день-перевертыш. Казалось бы, четверг — маленькая пятница, живи и радуйся. Однако все нерешенные за предыдущие дни дела приходится завершать именно в четверг, чтобы не оставлять хвосты на последний день рабочей недели. Чтобы воспрять духом, отправляйтесь в место, к которому не зарастет народная тропа, — в ButterBro.

Это кафе-бистро — настоящая Мекка для всех завтраколюбов. До того как открылось второе заведение сети, в ButterBro на улице Жасминовая, 3Б столик нужно было бронировать даже для завтрака. Теперь аншлагами может похвастаться и вторая точка — гастробар на Сурганова. Традиционно вкусная еда, отличный сервис, европейская атмосфера и легкая территориальная отстраненность от пульсирующего центра мегаполиса — вот за что минчане любят ButterBro. Правда, с 8 утра работает только кафе на Жасминовой. Зато тут есть большая парковка, так что при необходимости деловые встречи можно планировать с самого утра.

Когда кормят завтраками: с 8 до 12.

Что почем: круассан с норвежским лососем и овощами — 9 BYN, круассан с беконом, томатом и сыром — 7 BYN, яйцо Бенедикт с маринованным лососем — 15 BYN, большой венский завтрак «Как в отеле» — 26 BYN, капучино — 5 BYN.

Адрес: ул. Жасминовая, 3Б; ул. Сурганова, 43.

Пятница

Считается, что пятница — самый бестолковый, веселый и расслабленный день недели. «Thank God, it’s Friday!» — эта фраза из 60-ых в той или иной вариации крутится в голове каждого, кто провел неделю продуктивно (или нет). Значит, и начать этот день стоит расслабленно, чтобы на мгновение забыть о рабочих хлопотах и погрузиться в мечты о наступающих выходных… А сделать это лучше всего в самом французском уголке Минска —  в Brioche Bistro.

Акцент в Бриошь Бистро сделан на фермерских продуктах, пекарня тоже своя. В общем, ароматы внутри стоят такие, что пройти мимо заведения вы точно не сможете.

К слову, винная карта тоже очень достойная, так что логично «закольцуйте» свою пятницу здесь же, заглянув вечером на бокал Шабли.

Когда кормят завтраками: с 8 до 12.

Что почем: крок-месье — 8 BYN, крок-мадам — 9,5 BYN, пшенная каша на молоке с тыквой — 7 BYN, круассан с лососем — 5,75 BYN, круассан с индейкой и манго — 13 BYN, парижский сэндвич с домашней ветчиной, маслом и сыром — 9,50 BYN, сырники с соусом из сметаны, чернослива и цедры апельсина — 8 BYN.

Адрес: пр-т Победителей, 106.

Суббота

Суббота не создана для ранних подъемов и суеты, зато отлично подходит для полуденных бранчей, встреч с давними друзьями и романтических завтраков. А место для всего этого хочется выбрать красивое, изысканное и не будничное — ведь суббота бывает всего раз в неделю! Поэтому начните ее в Bistro de Lux.

Бистро де Люкс — еще одно французское заведение в нашем списке.  Здесь фотогеничные завтраки подавали еще до того, как выкладывать еду в Instagram стало мейнстримом. Настоящие гедонисты приходят сюда в выходной в 11-12 утра, чтобы пить свой капучино и смотреть сквозь панорамные окна, как наступивший день расцветает улыбками горожан. При большом желании тут можно по-настоящему шикануть — позавтракать блинчиками с черной икрой и запить этот гастрономический восторг шампанским. Ну а что, выходной же!

Когда кормят завтраками: в субботу-воскресенье бранчи с 11 до 14, в будние дни завтраки с 8 до 12.

Что почем: сырники — 9 BYN, домашняя гранола с йогуртом и свежими ягодами — 12,50 BYN, крок-мадам — 11,50 BYN, блины с лососем и сливочным сыром — 14 BYN, гречневая каша с грибами и луком — 7 BYN, завтрак «a la russe» (оладьи с черной икрой, фреш-крем, шампанское) — 100 BYN.

Адрес: ул. Городской Вал, 10.

Воскресенье

Завтракать в воскресенье нужно в месте универсальном — ведь никогда не известно заранее, во сколько закончится ваша суббота и в каком часу вы проснетесь. А значит, заведение должно быть максимально толерантным ко всем, кто вчера перебрал, недобрал или просто провел бессонную ночь. Именно таким местом является Enzo на улице Октябрьской.

Кафе Enzo хорошо тем, что завтраки здесь готовят вне зависимости от времени суток и поры года. А если вам однажды надоест заказывать все эти омлеты и панкейки, всегда можно решительным жестом захлопнуть меню и попросить «нажористый» бургер. В чем-чем, а в бургерах здесь знают толк — равно как и в стейках и вине, о чем красноречиво написано в Instagram заведения.

Когда кормят завтраками: с 11 утра до закрытия.

Что почем: фрегола с тремя видами грибов — 12 BYN, шпинатный омлет с форелью и соусом чеддер — 10 BYN, крок-мадам с пастрами и французским соусом — 12 BYN, панкейки со сливовым джемом и фундуком — 7,50 BYN, капучино — 4 BYN.

Адрес: ул. Октябрьская, 23.

P. S. А если вы бунтарь и хотите завтракать, когда вздумается, то вам — в Zavtraki24 на Зыбицкой, 2. Заведение кормит яичницей и панкейками круглосуточно, и это не шутка. Но прежде чем зайти туда на завтрак, сто раз подумайте: разве ради омлетов была создана Зыбицкая?